Onze iconen

Bij al onze producten staan iconen. Hieraan kunt u herkennen waar onze kazen aan voldoen. Hieronder staat uitgelegd wat deze iconen precies inhouden.

Bij de bereiding van biologische kaas wordt van koe tot kaas zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu, dier en mens. De koeien staan minimaal 120 dagen per jaar in de wei. Er wordt geen antibiotica preventief gebruikt. De koeien krijgen met name ruwvoer, zoals gras en stro. Krachtvoer moet voor het grootste deel biologisch zijn geteeld. Op de weilanden wordt geen gebruik gemaakt van kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Bij de kaasbereiding wordt geen gebruik gemaakt van kunstmatige toevoegingen; de kaas wordt zo natuurlijk mogelijk gemaakt en traditioneel gerijpt onder optimale condities. 

Onze kaasbereiders worden zorgvuldig gekozen. Hierbij staan onderscheidende kwaliteit en smaak voorop. Daarom zijn onze kazen juist geprijsd en ontvangt de boer met recht een eerlijke prijs.

Bereid met respect voor mens, dier en milieu binnen een duurzaamheidsprogramma met aandacht voor een goede balans tussen dierenwelzijn, een economisch gezond boerenbedrijf, energieverbruik en klimaat.

Elke streek kent haar geheimen. Het is onze uitdaging om ze voor u op te sporen. Kazen die slechts in een
bepaalde regio bereid worden volgens unieke receptuur en bereidingswijze, herkent u aan ons Regionaal icoon. 

Kazen met dit icoon zijn bereid met vegetarisch stremsel en zijn geschikt voor een vegetarisch menu.